现在快节奏的生活中，忙碌的上班族为了生活方便，大多会选择从便利店带回家搭配的食材、半成品、成品，以满足自己的食欲。那么这些成分从何而来呢？我们是否了解与食品健康有关的问题，如加工、卫生和储存条件？这些只是好吃的食物还是健康的食材？

拿到想买的商品主要看什么？是名字？生产日期？食物的重量？其实要看商品的标签，这是需要我们注意的。至少要知道自己吃的是什么食物！

小标签，大作用！

国家对成品或半成品食品有要求。《食品标签管理条例》等相关规定，都是为了让我们更好地了解食品，更好地选择自己想要的食品。

标签包括以下内容：

食品名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料清单、生产者名称、地址、联系电话、保质期、产品标准代码、储存条件、国家标准中使用的食品添加剂通用名称、生产许可证号等。

那么我们需要注意什么呢？当然是和我们息息相关的健康相关内容！

首先看食材，就是主要由哪些食物组成。选择时，应注意：

1.越简单越好；

2.前几个成分是原料的食物；

3.成分列表中排在越前面的含量越高。

在健康的生活方式中，饮食行动倡导三降：降盐、降糖、降油。通过配料表，你会知道你吃什么食物，食物中糖和盐的含量，这是了解食物中隐藏的糖和盐方便的地方。

再看食品添加剂：食品添加剂是添加到食品中的合成或物质，以食品的品质、色泽、香气和口感，满足保鲜、保鲜和加工技术的需要。商家要严格按照《食品添加剂使用标准》使用食品添加剂，但要区分哪些是合成的，哪些是物质，选择时尽量选择物质。

添加剂：番茄红素、姜黄、焦糖色素、虾青素、可可脂等。

人工合成：代可可脂、人造奶油、人造酥油、氢化植物油、柠檬黄等。

再看营养成分表：国家在《食品营养标签管理标准》中规定，包装食品标签上标明食品的营养成分，包括蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维等。

查看营养成分表时应注意：

1.看标准，是按100g或100ml的含量计算，还是按一包的重量计算；

2.100克能产生多少。按照成年人每天摄入2400千卡，一顿饭的量是百分之33，可以评估摄入是否过量；

3.看NRV，一天食物能给身体带来多少，食物的总比；

4.看蛋白质，用蛋白质的营养参考值除以的营养参考值来计算。大于等于1则为高蛋白食物，营养价值高，反之亦然；

5.看碳水化合物，这是糖的摄入和应该注意的含糖量；

6.看钠含量；

7.看脂肪含量，主要看反式脂肪酸含量，反式脂肪酸也叫脂肪酸，是导致肥胖、糖尿病和心脑血管的危险因素。

除了关注食品的营养成分外，还要看包装袋是否齐全、生产日期、保质期、厂名厂址、卫生许可证、生产厂家、质量认证、QS标志等信息；真空包装是否有漏气或胀袋现象；罐头是否有桶盖、霉变等。

你有没有通过关注以上食物信息，学会选择健康的食物呢？掌握在你手中！